绿茶都有哪些品种(绿茶都有哪些品种1)

　
绿茶品种的划分方法也有多种，如按照产地可分为河南绿茶、江苏绿茶、安徽绿茶、浙江绿茶等等，按季节可分为春茶、夏茶、秋茶，按外形可分为针形茶、扁形茶、片形茶、曲螺形茶等等，按品质可分为名优绿茶和大宗绿茶两大类，按杀青和干燥方式可分为炒青绿茶、烘

青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四大类。

以产地分类，龙井是绿茶中的代表品种，产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。龙井鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有色绿、香郁、味甘、形美的品质特征。

珍眉是条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮。

雨茶是由珠茶中分离出来的长形茶，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀。

圆炒青外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。

平炒青产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称平水珠茶或称平绿，毛茶则称平炒青。

扁炒青因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。

龙井产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、萧山等县。

大方产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。

总之，绿茶品种繁多，各具特色，饮酒品味，令人陶醉。